Nel 1676 il fisico Isaac Newton dimostrò sperimentalmente come,
servendosi di un prisma triangolare, la luce bianca del sole potesse essere
scomposta nei colori dello spettro. Egli intuì che la luce era costituita da
raggi colorati dotati di angoli di rifrazione differente. Da tali osservazioni
è evidente lo stretto legame tra fisica e colore.
Molto meno evidente risulta la relazione tra il
color cachi scuro e la fisica. Ecco perché è opportuno focalizzare
l'attenzione sul frutto che dà il nome al colore, il cachi.
Il cachi può essere analizzato sotto svariati aspetti
scientifici. Di seguito ne sono elencati alcuni.
BOTANICA:
Nome comune della pianta arborea Diospyros
kaki della famiglia Ebenacee originaria della Cina
settentrionale e del Giappone.
Sapere.it classifica il
cachi come una pianta dalle foglie caduche, grandi, ovate, intere, e fiori
ermafroditi giallastri con quattro sepali fogliacei, persistenti nel frutto,
detto anch'esso cachi (popolare caco); questo è una bacca globosa gialla
o aranciata, spesso priva di semi, astringente se immatura, poi dolce e
allora con polpa carnosa e deliquescente, commestibile. In Italia viene
coltivato abbastanza diffusamente soprattutto per i frutti, ma è anche
utilizzato come pianta ornamentale.
SALUTE:
Studi scientifici condotti presso la
Hebrew University di Gerusalemme e pubblicati sulla rivista The Journal of
Nutrition hanno confermato che il consumo regolare di cachi miglior la
colesterolemia nei ratti.
Gli autori dello studio sono arrivati a queste
conclusioni dopo aver somministrato cachi regolarmente a dei ratti con un’elevata
colesterolemia: i cachi probabilmente per il loro elevato contenuto in fibra,
sono riusciti ad abbassare i livelli di colesterolemia totale e di LDL (il
cosidetto colesterolo cattivo).
Lo studio è stato condotto su ratti e quindi
l’estrapolazione per l’uomo non è immediata, ma se la colesterolemia è alta un
cachi a metà pomeriggio come spuntino ci può stare.
BIOLOGIA:
I cachi contengono un'alta quantità di zuccheri,
di potassio, di beta-carotene e criptoxantina (a cui si deve il
caratteristico colore arancione), e sono una buona fonte di vitamina C.
Sono frutti molto energetici, per questo consigliati ai bambini, a chi pratica
sport e a chi è particolarmente stanco sia fisicamente che mentalmente. I cachi
sono una eccellente fonte di potassio. Molto utili all’apparato nervoso
e a chi soffre di fegato. Indicato in caso di stipsi, hanno proprietà lassative
e diuretiche.
FISICA
e MEDICINA:
Negli ultimi tempi sta trovando larga
diffusione l'utilizzo di nuovi dispositivi chiamati laser. Lo strumento
si basa sull'amplificazione luminosa per mezzo di emissione stimolata di
radiazioni.
Il fenomeno fisico è stato enunciato da
A. Einstein nel 1917,.
Il meccanismo di radiazione viene messo in atto
grazie a specifici materiali solidi, gassosi o liquidi. Quest'ultimo caso
riguarda i laser colorati, tra cui figura quello giallo.
Laser a coloranti
Importante innovazione nel trattamento di
patologie quali retinopatia diabetica, trombosi venosa retinica, degenerazione
maculare legata all’età e corioretinopatia sierosa centrale, il laser
giallo è oggi assai utilizzato e considerato tra le tecniche mediche
più innovative.
L’intervento laser per retinopatia diabetica
consiste in un trattamento laser a luce pulsata che utilizza la
lunghezza d’onda del giallo, consentendo il riassorbimento di liquido
accumulato in sede maculare.
Modulo laser DPSS
